Home » D:News » Galbenusul de ou: mai periculos decat fast food-ul?

Galbenusul de ou: mai periculos decat fast food-ul?

Galbenusul de ou: mai periculos decat fast food-ul?
Publicat: 02.11.2010
Trei experti au publicat un material in periodicul « Canadian Journal of Cardiology », avertizand ca, pe baza ultimelor studii, galbenusul de ou este o adevarata bomba ascunsa pentru persoanele care au colesterolul ridicat sau au suferit pre-infarcturi.

Mai mult decat atat, autorii studiului merg pana intr-atat incat
afirma ca banalul galbenus din ou este un aliment mai nociv chiar
decat mediatizatele produse de tip fast food.

Cei trei cercetataori sustin ca galbenusul contine intre 215-275
miligrame de colesterol, in functie de marimea oului. In contrast,
majoritatea produselor fast food nu contin mai mult de 150
miligrame de colesterol.

Studiul, foarte controversat in randul oamenilor de stiinta
canadieni, a fost autorizat de catre David Spence din partea
Universitatii Western Ontario, David Jenkins din partea St.
Michael’s Hospital din Toronto, experti in studierea infarctului
miocardic, alaturi de Jean Davignon, un reputat expert in dinamica
colesterolului.

Autorii sustin ca diabeticii care consuma cate un ou pe zi, risca
sa dubleze sansele aparitiei unei boli cardiovasculare, comparativ
cu diabeticii care servesc la masa un singur ou pe saptamana.

„Nu exista niciun dubiu asupra albusului, care ramane, in
continuare, una dintre cele mai importante surse de proteine de
calitate. Galbenusul, in schimb, nu ar trebui mancat sub nicio
forma de catre persoanele adulte care au predispozitie genetica la
afectiuni cardiovasculare”, mai afirma autorii.

Sursa: ScienceDaily

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Ignaz Semmelweis: Pionierul igienei moderne și Salvatorul Mamelor. Cum a schimbat un medic istoria medicinei cu un simplu gest
Ignaz Semmelweis: Pionierul igienei moderne și Salvatorul Mamelor. Cum a schimbat un medic istoria medicinei cu un simplu ...
Oamenii de știință au creat cele mai subțiri spaghete din lume
Oamenii de știință au creat cele mai subțiri spaghete din lume
Uber a lansat opțiunea XXL
Uber a lansat opțiunea XXL
Ionel Brătianu, regele neîncoronat care a condus România din umbră şi s-a iubit cu nora lui Cuza şi cu Regina Maria
Ionel Brătianu, regele neîncoronat care a condus România din umbră şi s-a iubit cu nora lui Cuza şi cu Regina Maria
Cât a plătit un miliardar pentru banana lipită cu bandă adezivă de perete?
Cât a plătit un miliardar pentru banana lipită cu bandă adezivă de perete?
Orașul din România în care va fi construită o fabrică de baterii de 50 de milioane de euro
Orașul din România în care va fi construită o fabrică de baterii de 50 de milioane de euro
Misiunea spațială Hera a primit un asistent AI „prietenos”
Misiunea spațială Hera a primit un asistent AI „prietenos”
Într-o biserică din Elveția, holograma lui Iisus oferă sfaturi credincioșilor
Într-o biserică din Elveția, holograma lui Iisus oferă sfaturi credincioșilor
Rebecca Lee Crumpler, prima femeie de culoare medic. „Cu siguranță, dacă femeile nu pun întrebări medicilor, nu li se vor da răspunsuri”
Rebecca Lee Crumpler, prima femeie de culoare medic. „Cu siguranță, dacă femeile nu pun întrebări medicilor, nu li ...
România în Al Doilea Război Balcanic. „Am avut norocul să dăm peste bulgari istoviți, altfel înregistram Turtucaia deja în 1913”
România în Al Doilea Război Balcanic. „Am avut norocul să dăm peste bulgari istoviți, altfel înregistram Turtucaia ...
O nouă teorie a dezvăluit forma fotonilor
O nouă teorie a dezvăluit forma fotonilor
S-a descoperit că astronauții procesează sarcinile mai lent în spațiu
S-a descoperit că astronauții procesează sarcinile mai lent în spațiu
Pământul se încălzește în cel mai rapid ritm din istoria măsurătorilor
Pământul se încălzește în cel mai rapid ritm din istoria măsurătorilor
Holera, „mirosul morții” și Nicolae Iorga
Holera, „mirosul morții” și Nicolae Iorga
Hattie McDaniel, prima persoană de culoare recompensată cu Oscar. „Am făcut ce am putut. Restul…am lăsat în voia Domnului”
Hattie McDaniel, prima persoană de culoare recompensată cu Oscar. „Am făcut ce am putut. Restul…am lăsat în voia ...
Putem preveni ridurile dacă injectăm botox de la 20 de ani?
Putem preveni ridurile dacă injectăm botox de la 20 de ani?
Descoperire majoră în lupta cu obezitatea! De ce revin kilogramele după slăbit?
Descoperire majoră în lupta cu obezitatea! De ce revin kilogramele după slăbit?
Conexiunile sociale ne schimbă microbiomul, sugerează un studiu
Conexiunile sociale ne schimbă microbiomul, sugerează un studiu